真空滾揉機在滾揉是需要注意的問題

真空滾揉機在滾揉是需要需要什么問題？下邊由諸城真空滾揉機生產廠家康鼎食品機械小編要從進料量和對真空度的要求兩點為大家詳細解答一下。

真空滾揉機在滾揉時進料量或生產能力：

答：肉類制品在真空滾揉機滾揉的過程中對肉量都會有一定的限制性，進料量一般為滾筒總量的三分之二最為合適，如果滾揉過程中添加肉類制品的數量過多則會影響肉制品的加工質量，主要是因為肉類品滾揉的數量過多會導致滾揉時間增長，于此同時腌料不能充分的滲入到肉制品的內部嚴重影響肉制品的加工口感，導致滾柔失敗。還有一種原因就是滾揉的肉量過多會導致壓力過大嚴重影響滾揉機滾筒的正常使用，加大機器的工作壓力縮短滾揉機的使用壽命。

真空滾揉機在滾揉時對真空度的要求：

答：真空滾揉機對肉制品滾揉時一般真空度為：0.04-0.08MPa，當然這要看用戶所加工的物料要求，可以適當的加大真空泵的功率。

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